Gamma Catering
GAMMACATERING est responsable de toute la gastronomie du Pavillon Suisse à l’Expo 2010 de Shanghai. GAMMACATERING exploite un restaurant à la carte, un restaurant pour le personnel et la zone VIP. Pour l’activité des trois restaurations nous engagerons environs 55 personnes pendant six mois.
La responsable chef du projet, Isabel Rappold, a travaillé comme évent manager pour GAMMACATERING pendant cinq ans et depuis l’atomne passé elle est responsable de la gestion opérative de la branche catering Suisse. Dés l’automne prochain elle s’adonnera au projet Expo 2010 Shanghai seulement.
Le restaurant à la carte se trouve au parterre du pavillon et détient 150 places, dont 82 dedans et 68 dehors. Le restaurant est ouvert quotidiennement de 9.30 à 22.30 heures. Nous espérons servir 800 clients par jour.
Le choix de menu sur la carte contient en même temps des aspects traditionnels et modernes de la cuisine Suisse. Nous souhaitons servir un choix des repas et des boissons frais, sains et légers, qui convient à la culture gastronomique chinoise.
La zone VIP se trouve au troisième étage du Pavillon Suisse et est destinée à des événements d’entreprises. La zone est dimensionnée pour des événements jusque à 100 personnes.
Le restaurant pour le personnel est ouvert à tous les collaborateurs du Pavillon Suisse. Il se prête comme endroit de rencontre et de pause où on peut manger trois fois par jour un menu délicieux et s’échanger sur des événemenents d’actualité avec ses collègues.
